旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，又叫旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，是實驗室廣泛應(yīng)用的一種蒸發(fā)儀器，由馬達(dá)、蒸餾瓶、加熱鍋、冷凝管等部分組成的，主要用于減壓條件下連續(xù)蒸餾易揮發(fā)性溶劑，應(yīng)用于化學(xué)、化工、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要用于在減壓下連續(xù)蒸餾大量揮發(fā)性溶劑。特別的，萃取溶液的濃縮和接收溶液的蒸餾用于色譜分離可以分離和純化反應(yīng)產(chǎn)物。它的基本工作原理分析就是減壓蒸餾。一般來說，液體的“沸點"是指其蒸汽壓與外壓相等時的溫度。所以液體的沸點會隨著外壓的變化而變化。如果通過真空泵降低系統(tǒng)中的壓力，則可以降低液體的沸點，使得在常壓蒸餾過程中沒有達(dá)到沸點的哪些物質(zhì)可以在分解之前通過加熱而分解、氧化或聚合。至于“旋轉(zhuǎn)"，是指蒸餾時裝有樣品溶液的蒸餾瓶旋轉(zhuǎn)，可以使溶劑形成薄膜，增加蒸發(fā)面積。此外，在高效冷卻器（一般為冷凝管）中，可起到熱蒸汽快速液化的作用，加快蒸發(fā)速度。